フォカッチャレッスン

Tsumugiの定番のフォカッチャ。

初めて作ったのは２年前のキッズパンの際、ママ達にもランチとしてお出しした時で、

これ、作ってみたいです！というご要望があり、レッスンを始めました。

オンラインでも人気のパンで、対面レッスンは久しぶりでした。

フォカッチャは初心者の方にもおすすめです！

生地自体はゆるゆるで柔らかく、通常のパンのように捏ねたり、

成形できるようなパンではないのですが、台に出して捏ねないし、成形も型に入れるだけでほぼなし！

だから、びっくりするくらい簡単にパンが焼けちゃうのです。しかも！映えるパン！笑

お土産にもいいですよ〜といつも言ってますが、パンのお土産はみんな喜んでくれます。

パンはお菓子と違って食事になるから笑

今回も皆さん、ご自身で作ったフォカッチャがオーブンから出てきた時は歓声〜

パンは時間がかかるけど、この瞬間で全てが報われる感じ笑

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いつもこちらに誘導？して、お写真おすすめしてます〜光が入ってとっても綺麗に撮れますよ！

せっかくだから、みんなに自慢しましょ！

出来上がったフォカッチャはサンドイッチでいただきます。

この日はビジソワーズと一緒に召し上がっていただきました〜

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フォカッチャの生地はなんとゼッポリーネにもなります！！一つの生地で２度美味しい！！

スプーンできじをすくって油へ〜それこそ成形もないし、とっても簡単なのに、揚げたてはもちもちカリッ！

試食で出すと、みんな感動してます！

生の青のりがやっぱり美味しい！！

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↓これが生の青のりを入れて発酵させた生地です〜ゆるゆるだけど、大丈夫！

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今までフォカッチャしか作ってませんでしたが、今後はゼッポリーネもセットでレッスンに組み込もうと思います！

一つの生地で２度美味しいフォカッチャレッスン！

定期的にレッスンしますのでぜひ〜！