フォカッチャレッスン

Tsumugiの定番のフォカッチャ。

初めて作ったのは2年前のキッズパンの際、ママ達にもランチとしてお出しした時で、

これ、作ってみたいです!というご要望があり、レッスンを始めました。

オンラインでも人気のパンで、対面レッスンは久しぶりでした。

フォカッチャは初心者の方にもおすすめです!

生地自体はゆるゆるで柔らかく、通常のパンのように捏ねたり、

成形できるようなパンではないのですが、台に出して捏ねないし、成形も型に入れるだけでほぼなし!

だから、びっくりするくらい簡単にパンが焼けちゃうのです。しかも!映えるパン!笑

お土産にもいいですよ〜といつも言ってますが、パンのお土産はみんな喜んでくれます。

パンはお菓子と違って食事になるから笑

今回も皆さん、ご自身で作ったフォカッチャがオーブンから出てきた時は歓声〜

パンは時間がかかるけど、この瞬間で全てが報われる感じ笑

いつもこちらに誘導?して、お写真おすすめしてます〜光が入ってとっても綺麗に撮れますよ!

せっかくだから、みんなに自慢しましょ!

出来上がったフォカッチャはサンドイッチでいただきます。

この日はビジソワーズと一緒に召し上がっていただきました〜

フォカッチャの生地はなんとゼッポリーネにもなります!!一つの生地で2度美味しい!!

スプーンできじをすくって油へ〜それこそ成形もないし、とっても簡単なのに、揚げたてはもちもちカリッ!

試食で出すと、みんな感動してます!

生の青のりがやっぱり美味しい!!

↓これが生の青のりを入れて発酵させた生地です〜ゆるゆるだけど、大丈夫!

今までフォカッチャしか作ってませんでしたが、今後はゼッポリーネもセットでレッスンに組み込もうと思います!

一つの生地で2度美味しいフォカッチャレッスン!

定期的にレッスンしますのでぜひ〜!

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